Janine Schwendimann
Scharfe Gewürznüssli mit Rote Glut
Diese salzig-scharfen Gewürznüssli bringen Pepp in jeden Apéro. Am besten gleich einen Vorrat anlegen, denn sie verschwinden jeweils ganz schnell...
Zutaten
- 400g Cashewnüsse (oder Nüsse nach Wahl)
- 1 Eiweiss
- 2 EL Honig, flüssig
- 2 EL Rote Glut
Zubereitung
- Backofen auf 200°C Umluft vorwärmen.
- Das Gewürzsalz Rote Glut mit dem Mörser fein mahlen. Anschliessend das Eiweiss mit dem Honig vermengen, Gewürzsalz beigeben und über die Cashewnüsse giessen.
- Auf einem Backblech verteilen und für ca. 10 Minuten goldbraun backen.
- Mit einem Chico Yolo servieren und einen genüsslichen Sommerabend ausklingen lassen!
