Wenn sich die Laubbäume färben, die ersten Wollmützen in den Strassen zu sehen sind und die Lust auf wärmende Mahlzeiten zunimmt, ist es soweit: der farbenfrohe Herbst löst die Leichtigkeit des Sommers ab!

Kürbisse in jeglicher Form und Farbe, mal grösser oder mal kleiner zieren die Auslagen der Läden oder warten an den Strassenrändern auf freudige Gaumen. Der grosse Klassiker in der Zubereitung von Kürbis ist die wohl vielerorts erhältliche, köstliche Kürbissuppe.
Lust, einmal ein neues Rezept auszuprobieren? Kürbis kombiniert mit Amicero?

Wir haben es gemacht und sind hellauf begeistert! Und aus diesem Grund, möchten wir dieses Rezept mit Ihnen teilen. Viel Spass beim Nachkochen!